전남 푸드 업사이클링 K-숙취해소제, 나주 배 낙과 활용 검토

2025년 3월 18일 열린 전라남도의회 경제관광문화위원회에서는 전남 푸드 업사이클링 자원 기반 헬스케어 K-숙취해소제 개발 추진 현황과 원료 활용 계획, 제품명·상표 준비 여부에 대한 논의가 진행됐다.

박경미 위원은 전남 소재 부품 뿌리산업 연구개발 대행 원스톱 지원 사업 중 전남 푸드 업사이클링 자원 기반 헬스케어 K-숙취해소제 개발이 어떤 식품을 재활용해 만드는 사업인지, 구체적으로 어떤 성분이 들어가는지 물었다. 또 현재 배 외에 다른 원료도 활용되는지와 개발 추진 현황, 제품명과 상표 준비 여부까지 함께 질의했다.

윤 원장은 나주 배의 낙과처럼 버려지는 자원을 활용해 기존 숙취해소제보다 경쟁력 있는 제품을 만들자는 취지라고 설명하고, 전남의 특화 작물을 활용하는 방향으로 사업을 보고 있다고 밝혔다. 다만 현재는 연구개발 단계라 배를 가장 많이 검토하고 있으며, 유자와 무화과 잎 등 다른 시군의 특화 작물도 향후 활용할 수 있고 제품명과 상표 준비 여부는 확인하지 못했다고 말했다.